イタリア・ミラノで食べるべきグルメ5選！おすすめのレストランも紹介！

イタリア・ミラノといえば「ファッションの都」として有名です。

そして実は、美味しい料理がたくさん集う、「グルメの都」でもあります！

今回はぜひ食べてほしいミラノグルメを5つご紹介します。

※この記事は2024年2月時点のレート、1ユーロ＝約162円で計算しています。

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1.リゾットアッラミラネーゼ

まず最初にご紹介するのは、リゾットアッラミラネーゼです。

これはサフランで炊き上げた、真っ黄色のリゾットです。

ブイヨンの味が染み渡り、サフランで味付けされたリゾットは旨味がもう、すごいです。

そして、サイゼリアのミラノ風ドリアの味に激似なんです！

ミラノ名物にドリアはないのですが、私が思うに、このリゾットアッラミラネーゼがミラノ風ドリアの着想元だと思います。

2.コトレッタ

日本のカツレツの由来とも言われるコトレッタは、仔牛肉を平たく伸ばして、衣をつけて揚げた料理です。
（シュニッツェルとほぼ同じ）

写真のお肉は全然平たくないけど…？

と思われましたか？

実は、シュニッツェルと同じならヨーロッパのほとんどの地域で食べられるし、面白みに欠けるなぁと思いまして、分厚いコトレッタを探したんです。笑

これが大正解で、めちゃめちゃ美味しかったです！

高温で揚げているからなのか、ものすごく柔らかくて、口に入れると肉の旨味がじゅわーっと広がります。

そして油で揚げているのに全くくどくない！！
きっと赤身の良いお肉を使ってるからなんでしょう…

イタリアで美味しいものはたくさん食べてきましたが、個人的にはこれが1番美味しかったです。

3.オッソブーコ

オッソブーコは子牛の骨付き肉を野菜と一緒に煮込んだ料理です。

オッソブーコ単体で提供しているお店もありますが、たいていはリゾットアッラミラネーゼと一緒に提供していることが多いです。

このオッソブーコとリゾットアッラミラネーゼの組み合わせ、見た目がミラノ風ドリアにかなり似てる気がしますよね。（私だけでしょうか）

リゾットアッラミラネーゼの味はミラノ風ドリアに激似なんですが、オッソブーコの味はミラノ風ドリアとはあまり似ていません。笑

骨ごと煮てるからか、肉肉しい味をしていて、実際の量以上にボリュームを感じます。
ブイヨンのかなり濃い版といったような味です。

ぜひリゾットアッラミラネーゼと一緒に食べてみてください！

4.モンデギーリ

モンデギーリはミラノ風ミートボールです。

昔は余った牛肉をコネて作っていたそうです。

多くのレストランでメニューに載っており、実は結構お店によって結構味が違います。

本当にミートボール⁉と思うようなふわっふわのものもあれば、肉の旨味を感じる肉々しいものもあります。

ぜひいろんなお店で食べ比べしてみてください！

5.パネットーネ

パネットーネはブリオッシュの生地にドライフルーツやチョコなどを混ぜ込んだ、大きな丸い菓子パンです。

もともとはクリスマスのお菓子でしたが、現在ではミラノ名物になり、年中食べることができます。

ミラノでは、パン屋さんやケーキ屋さんなどでパネットーネを取り扱っており、なんとパネットーネ専門店まであります。

見た目はパウンドケーキに似ていますが、ブリオッシュの生地なので、パウンドケーキほどのしっとり感はなく、軽く食べられるパンです。

6.まとめ

サイゼリアのミラノ風ドリアやカツレツなど、ミラノは日本とも縁深いグルメが多くあります。

特にオッソブーコ（リゾットアッラミラネーゼつき）とコトレッタはイチオシなので、ぜひ食べてみてください！